توضیحات >>
مقدمه
تاريخچه پرورش قارچ:
قارچها هميشه انسانها را شگفتزده كردهاند و مسلماً در تاريخ گذشته انسانها، قارچها جزئي از غذاي شكارچيان و جمعآوري كنندهگان مواد غذايي بوده است. اين كه در چه زماني اولين تلاش‌ها و آزمايشات براي پرورش آنها انجام گرفته، همچنان در پرده ابهام مانده است. بدون شك معلوم شده است كه قارچ (SHI I) شي اي كه در ژاپن و قارچ كُلش برنج در چين تقريباً از 2 هزار سال قبل با ساده‌ترين روش‌هاي الهام گرفته از طبيعت روي چوب يا كلش پرورش داده شده‌اند.
تاريخچه پرورش قارچ دكمه‌اي كه در سراسر جهان و حتي ايران نيز كشت مي‌شود بر‌عكس قارچ‌هاي مذكور خيلي جديدتر است و به عنوان يك قارچ دواسپوري قابل پرورش به طور كاملاً تصادفي پيدا نشده است.
تا اواخر قرن حاضر بيشتر از نقل و قول‌ها و تجربيات به دست آمده براي پرورش قارچ استفاده مي‌شده و تجربيات پدر را پسر پيگيري كرده بدون اين كه ديگران بتوانند از آن بهره‌اي ببرند، اين رويه موجب مي‌شده كه مخفي كاري اسرارآميزي اين رشته شغلي را فراگيرد و مانع توسعه كشت و كار آن شود.
حدود دو قرن قبل از تولد عيسي مسيح يك پزشك يوناني به نام نيكاندر قارچ‌هاي خوراكي را در بستري از كود حيواني و خاكستر پرورش داده است و سيصد سال بعد از آن نيز يك پزشك ديگر يوناني به نام ديوسكوريد روش ساده ديگري را براي كشت قارچ عنوان كرده، گياه شناسان ايتاليايي و فرانسوي نيز به نام‌هاي سسالپين و شارل دولكلوز در زمينه پرورش قارچ آثار مكتوبي از خود باقي گذاشته‌اند. در سي و دومين كنگره پرورش قارچ در سال 2004 ميلادي در فرانسه حدود 3000 نفر محقق و توليدكننده از 55 كشور جهان شركت داشته‌اند و آقاي ژاك دولماس رييس بخش قارچ‌شناسي انستيتوي ملي تحقيقات كشاورزي فرانسه فهرستي بالغ بر 60 نوع قارچ خوراكي اهلي شده ارايه كرده است.
فهرست:
مقدمه
بخش معرفي
خلاصه مديريتي
نوع صنعت، سازمان، محصولات و خدمات
برنامه بازاريابي:
مشتريان
اندازه بازار
تخمين سهم بازار و فروش
ارزيابي آينده بازار
رقابت، حساسيت‌ها و خطرها
قيمت گذاري
تبليغات
شيوه فروش
توزيع
برنامه‌هاي طرح و توسعه
چارچوب قانوني و عوامل اجتماعي و محيطي
برنامه عملياتي و توليد:
فن‌آوري و روش توليد مناسب
مراحل و روش توليد
مواد اوليه و مواد بسته‌بندي
برآورد نيروي انساني مورد نياز
برآورد فضاي مورد نياز
برآورد هزينه‌هاي راه‌اندازي و شروع توليد:
جدول زمين
جدول تسطيح و محوطه سازي
جدول ساختمان ها
جدول تأسيسات
جدول ماشين‌آلات و تجهيزات
جدول وسايط نقليه
جدول اداري و كارگاهي
جدول هزينه‌هاي پيش‌بيني نشده و متفرقه
جدول هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري و هزينه‌هاي تأسيس
جدول برآورد سرمايه در گردش
هزينه‌هاي توليد:
جدول مواد اوليه و بسته‌بندي
جدول حقوق و دستمزد مستقيم و غير مستقيم
جدول آب و برق و سوخت
جدول تعميرات و نگهداري
جدول هزينه استهلاك
هزينه‌هاي توليد ساليانه
ميزان فروش (توليد) ساليانه
ساختار سازماني
برنامه زمان‌بندي
ريسك‌ها، مشكلات و مفروضات اساسي
برنامه مالي:
محاسبه درآمد
محاسبه نقطه سربه سر
محاسبه دوران بازگشت سرمايه
ضمائم
پلاسفا
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکیپاورپوینت،دانلود،مورد ،مقاله،تحقیق،رایگان، روانشناسی وعلوم تربیتی،فایل، پروژه،دانلود بکدراپ،درس نامه، طرح درس روزانه،درس پژوهی،یادگیری ،آموزش،معلم،دانش آموزان ،تدریس،مدیریت،سناریوی آموزشی ،بکدراپ کودک،معماری،آموزش،پاورپوینت، طرح درس نویسی،دانلود ،بکدراپ تولد،تم تولد ،دبستان،ابتدایی،عکاسی، وکتور،درباره،بکدراپ نوزاد،دیجیتال ،پاورپوینت،دانلودرایگان،پاورپوینت(اسلاید)، دانلود تحقیق،ایران،نقشه،فارسی ،گزارش کارآموزي،وکتور،دانلود مقاله،طراحی، برنامه،مبانی،بررسی،سیستم،خرید دانلود رایگان،ریاضی،مقاله،مبانی نظری ،دانلودپاورپوینت،علوم، ppt،اصول،کورل،نظری،پایه ،بک دراپ آتلیه،فایل ،دانش،قابل ویرایش،اتوکد، مديريت،گوشی،انواع،حسابداری، ابتدایی،سامسونگ دیجیتال،pdf و ...
